Cervejas

Uma das opções para os amantes do rock e da boa cerveja é a AC/DC, uma German Pilsner feita na Alemanha de acordo com a lei de pureza alemã de 1516.
A cerveja é refrescante, limpa, bem carbonatada e um pouco mais amarga que as Pilsners feitas na Republica Tcheca. O destaque fica pela agradável presença do lúpulo nobre alemão tanto no aroma quanto no sabor e que permanece no retrogosto.

Ainda não conhece? Vem provar!

A história da Affligem começa em 1074DC com seis cavaleiros que se arrependeram de seu estilo de vida para dedicar todo o seu tempo para os necessitados. Alguns anos depois esses cavaleiros se tornaram monges beneditinos e ajudaram a construir a história de uma das mais relevantes abadias belgas para a história da cerveja.
A Affligem Triple é uma dessas cervejas que carregam consigo uma história incrível, cheia de detalhes interessantes, alguns inclusive estão gravados na embalagem. Um exemplo disso é a marca gravada na garrafa que é composta por uma espada e chaves, ela representa o legado deixado pelos cavaleiros no começo de toda essa história.
Essa ale pertence ao estilo Tripel, tem coloração alaranjada, é levemente turva e possui boa formação do colarinho com retenção média. Esse é um rótulo complexo, as notas frutadas e de malte se destacam durante a degustação, remetendo a grãos, maçã e damasco. Além disso, o perfil condimentado da levedura belga está presente, sendo considerada pela cervejaria a alma da cerveja. Na boca nota-se o corpo médio, a boa carbonatação, o amargor médio baixo e o final seco. A elevada graduação alcoólica (9%ABV) passa praticamente despercebida até o último gole.

Com coloração amarela e ótima formação e retenção do colarinho cremoso, essa Bohemian Pilsner apresenta no aroma notas florais e condimentadas do lúpulo Saaz, seguidas pelas notas de cereal e pão vindas do malte. Na boca a presença do Saaz vai além do amargor, porque as notas florais e condimentadas se misturam com as de malte. O corpo é médio baixo, a graduação alcoólica é de 5% ABV e o final é seco.

Essa é uma homenagem a música "Camila Camila" da banda Nenhum de Nós, feita pela cervejaria Bamberg no interior de São Paulo.

A cerveja possui coloração entre o vermelho rubi e o marrom, é translucida e conta com boa formação e retenção de espuma.
Durante a degustação encontram-se notas agradáveis de frutas vermelhas, frutas secas, caramelo, pão e o herbal do lúpulo. Na boca nota-se um cerveja encorpada, com boa carbonatação e final seco. A elevada graduação alcoólica (8% ABV) aparece discretamente e traz a sensação de aquecimento.

A Franconian Rhapsody apesenta um corpo dourado e translúcido com ótima formação e retenção de espuma. Nosso olfato logo identifica as notas defumadas, insights trazidos pela inspiração das cervejas Rauch, e em segundo plano o floral característico do lúpulo alemão. Na boca o defumado se mostra presente, acompanhado das notas de maltes claros e amargor leve do lúpulo. O corpo é leve, o final é seco, a graduação alcoólica é de 5% ABV.

O Maibaum é um dos rótulos sazonais de uma das mais premiadas cervejarias do Brasil. Lançado sempre no mês de Maio, essa cerveja faz referencia à tradição bávara em que a árvore de Maio (Maibaum) ostenta os emblemas das profissões.

Esse é um dos raros exemplares do estilo Maibock / Helles Bock encontrados por aqui e é uma ótima opção para acompanhar pratos apimentados. 
Com coloração entre o laranja e o ambar a cerveja é cristalina e apresenta boa formação e retenção de espuma. Notas de malte (biscoito,mel e caramelo) são acompanhadas das notas de lúpulo e resultam em uma cerveja muito bem equilibrada e fácil de beber. Possui corpo médio e graduação alcoólica de 6,5%.

Saison é um clássico estilo de ale com origem nas fazendas francesas e belgas. Este fato é uma das referências para o nome e a arte do rótulo.

A Ça Va possui uma leve turbidez, boa formação e retenção de espuma. Notas sutis de maltes claros são acompanhadas por notas frutadas e notas de especiarias um pouco mais marcantes. A cerveja possui graduação alcoólica de 6% ABV, amargor médio baixo, e o final seco que contribui para o frescor após cada gole.

Os "diuréticos diferenciadis" da Brassaria Ampolis você encontra aqui!
A Ditriguis, cerveja de trigo do estilo Witbier, já foi eleita a melhor da categoria no South Beer Cup, a Copa Libertadores da cerveja.
A cerveja de estilo belga é leve e refrescante, possui baixo amargor, notas cítricas e condimentadas provenientes do zest de laranjas e da pimenta da Jamaica utilizados na receita.

Se ainda não conhece, vem provar. "Saudis"! 

A Rio de Colônia é uma cerveja colaborativa entre a cervejaria brasileira 2 Cabeças e a alemã Freigeist.

Essa Fruit American Stout é feita com pitanga, flor de sal, maltes torrados e lúpulos alemães. Essa combinação atípica de ingredientes foi inspirada em dois dos maiores carnavais do mundo: Rio de Janeiro e Colônia (Alemanha) cidades das cervejarias envolvidas no projeto.

A cerveja apresenta no aroma as notas de malte torrado que caracterizam uma stout acompanhadas do singular aroma da pitanga. 
Na boca nota-se uma leve acidez trazida pela adição da fruta da Mata Atlântica e a combinação matadora de maltes e lúpulos da stout. 
Com graduação alcoólica de 6% ABV e 50 IBU's esse é um ótimo rótulo que não deve ficar de fora da lista de quem gosta de sair do tradicional.